A Szekszárdi borvidék – Borvacsorák

A Szekszárdi borvidék Magyarország egyik történelmi borvidéke. Tolna vármegyében található, a Szekszárdi dombság legkeletibb területén, a dombság és a Sárköz találkozásánál fekszik. A szőlőtermesztésre alkalmas terület nagysága kb. 6000 ha, amelyből jelenleg kb. 2600 ha területen termesztenek szőlőt. Szekszárd mellett 14 település tartozik a borvidékhez. A szőlőtermesztés hagyományai egészen a római időkig nyúlnak vissza a területen. A bortermelést alapvetően a nemzetközi, illetve magyar fajtákból készített nagy testű, magas csersav- és alkoholtartalmú vörösborok jellemzik. A legismertebb borfajta a több bor házasításával készülő szekszárdi bikavér.

A borvidék adottságai általában nem teszik lehetővé a vájt pincék kialakítását. Az altalaj önmagában nem állékony, a pincefödém megerősítésére van szükség. Ennek megfelelően leggyakrabban földkitermeléssel épített, téglafalú pincékkel találkozunk.

Szekszárdon a pincék építése a 18. században gyorsult fel. A borvidéken ma ismert legrégibb, a vármegyeháza alatt megtalálható pince is ebben a korban épült. A borvidék egyik jellegzetessége, hogy a város terjeszkedésével magába olvasztotta a szőlőket és a pincesorokat is. A régi pincék maradványai emiatt a belváros közelében is fellelhetők, amely számos esetben jelent gondot a mai építkezéseknél. Ilyen pincék maradványai megtalálhatók például a Fürdőház, Kadarka, Bethlen, Bocskai utcákban, valamint a Kossuth utca és a Bezerédj utca végén is. A borvidék legjobb termőterületének a Bakta-hegyet tartották, ahol ma lakótelepek terülnek el. A régi pincesor maradványa az alsóvárosi temetővel szemben található.

• Bodri Pincészet
• Dúzsi Tamás és Családja
• Eszterbauer Borászat
• Fekete Borpince
• Heimann Családi Birtok
• Mészáros Pál Borház és Pince
• Sebestyén Pince
• Szeleshát Szőlőbirtok
• Takler Pince
• Vesztergombi Pincészet
• Vida Családi Birtok
• Szekszárd és a kadarkája a „magyarság” bortörténelmének fontos része, nemzeti kincs, hírértéke példaértékű és nem utolsó sorban jobb kísérővel talán nem is örvendeztethetjük meg az olyan magyar ételeinket, mint a paprikás halászlé vagy egy magyaros pörkölt.
• A borvidék, illetve a fajtaválaszték különlegessége és az összefogás legkiválóbb példája lett a 2015-ben útjára indított közös szekszárdi palack. A burgundi formájú, Szekszárd felirattal ellátott egységes üvegekbe csak a borvidék fajtajelleges borai, a kadarka, a kékfrankos, illetve az azok felhasználásával készülő szekszárdi bikavér kerülhet. A palack védjegytulajdonosa Szekszárd városa, cél a borvidék egyediségének kifejezése, és a világpiacon való jól azonosíthatósága.
  

  Borvacsorák a Provence Birtokon

  Örömünkre szolgál bemutatni hogy Januárban több borvacsora rendezvénnyel is készülünk. Minőségi borok, ételkínálattal várjuk kedves vendégeinket.